Mun jutut

Everything here is mine if i dont say otherwise Please leave a comment in english, svenska , deutsch tai ihan vaan suomeksi ;D

tiistai 18. syyskuuta 2012

Mustikkakukko

 Sunnuntaina käytiin puolukassa, vaikka lopulta tuli kerättyä yhtä paljon mustikoita, kuin puolukoitakin :D
Anni halusi sitten leipoa jotain ja perinteisen piirakan sijaan tehtiin sitten mustikkakukkoa ja vaniljakastiketta.
 Mustikkokukon ohje on tässä:
Taikina:
250g margariinia
1½dl sokeria
4dl ruisjauhoja
1dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta

Täyte:
6dl mustikoita
2rkl sokeria
½rkl perunajauhoja
Vuoan voiteluun margariinia

Ohje: Vaahdota margariini ja sokeri.
          Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan.
         Laita taikina puoleksi tunniksi jääkaappiin.
         Sekoita mustikat, sokeri ja perunajauhot.
         Jaa taikina kahteen osaan ja painele toinen puolikas voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.
         Kaada mustikat päälle.
         Kauli toinen puolikas kanneksi. Käytä apuna leivinpaperia, kun laitat kannen paikoilleen. Taikina on
         erittäin pehmeää. Pistele haarukalla ja paista 200 astetta alatasolla n. 30-35.

Vaniljakastike:
½l maitoa
1 muna
1-2rkl sokeria
3/4rkl maissijauhoja tai ½rkl perunajauhoja
1tl vaniliinisokeria

Mittaa aineet kattilaan ja sekoita hyvin. Kiehauta. Maissijauhoilla tehdessä haudutetaan n. 3minuuttia.
Jäähdytetään välillä sekoittaen, kuortumisen estämiseksi.

Tyttö sanoi, että tämä itsetehty vaniljakastike oli parempaa, kuin kaupasta ostettu....
Kiitos, muru :D :D :D

4 kommenttia:

  1. Tota ohjetta on ehkä pakko kokeilla. Oon ihan mustikkahullu. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. kannattaa on nimittäin älyttömän hyvää... vois muuten kokeilla lämpimänä vaniljajäätelön kans :D :D

      Poista
  2. Maukkaan näköistä! Hui mikä käärme tuossa edellisessä postissa, en uskaltaisi ottaa syliin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. :D :D harmi kun en muista mikä käärme siinä on....

      Poista