Mun jutut

Everything here is mine if i dont say otherwise Please leave a comment in english, svenska , deutsch tai ihan vaan suomeksi ;D

torstai 30. joulukuuta 2010

Joululahjoja

Wau... minäkin olen ollu kiltti. Liekö tontut laittaneet säälistä pukille viestiä mutta lahjoja sain kuitenki:D
Pakko myöntää, että tuo Kingin kirja on kyllä näistä kingein lahja. Lukenu olen jo muutaman tarinan ja pakko on pistää kirja välillä piiloon, mulla kun on tapana lukee hyvät kirjat kerta istumalla. Tään lukeminen on kyllä helpompi jaksottaa, kun siin on novelleja;D
Sit tuo partyliten paketti ja ihana piparmintun kuori kynttilä, eri antajilta mut ihanan tuoksuiset kaikki..... En hirveästi tykkää hajuste jutuista mut noissa on niin mieto tuoksu, että on kiva jopa tuoksutella.
Anni oli tehny mehiläisvahalevyistä mulle kynttilän, minä jo vähän ihmettelin kun se oli yksi päivä niin salamyhkästä se touhu.... Ihana...
Sit vielä emäntä-sukat ja vihdoin uusi käsivatkuli vekotin entisessä kun ne vatkuli osat menee välillä ristiin niin sitä saa paukuttaa kulhon reunaan että voi vatkata:D:D:D


Tämmöisiä varpaam jälkiä voi löytyä meidän lattialta joulu aamuna kun Anni on laittanut kaakaota....

maanantai 27. joulukuuta 2010

Jouluisia paketteja

Hyvää joulun jälkeistä aikaa.
Tässä meidän 7v. neidin näyte joulutortuista, ihan ite tehtynä.... no joo minä laitoin uuniin ja otin pois kun meidän uuni on vähän korkeella vielä neitille.


Sit muutama pieni näpertely juttu.
Tämmöset väsäsin kavereille joulupaketteihin.
Valkea meni tildailijalle, harmitti vaan vietävästi kun en löytänyt omista varastoista tilda-kankaan tyytlistä mut tuo nyt kuitenki kävi tuohon ihan kivasti.

Sit tälle meinasi käydä hassusti kun tuossa kannessa oli purkkaa kiinni ja minä liotin sitä ihan vaan lämpimässä vedessä, niin katsos pirulaista kun lähti kaikki maalit noista tertuista.
Onneksi mulla on akryylimaaleja niin sain ne sit maalattua uudelleen, hetken kyllä harkitsin jättämistä kokonaan valkeaksi mut kyllä ne ovat kivemman näköiset värillisenä.

Tässä ne nyt sit on ne itse paketit.
Tuohon yhteen tuli vielä toinen noista yllä olevista neulapurjeista keskelle.
Tuo kori meni meidän 84v. mummolle. Mummo aina vannottaa että mitään turhaa ei saa hälle hommata, no enhän minä turhaa...
Ostin apteekista lääkkeitä ja voiteita mitä nyt mummo yleensäkin käyttää ja lisäsin vielä lasten kuvat mukaan. Kyllähän tuo mummo ihan tyytyväiseltä vaikutti :D:D

torstai 23. joulukuuta 2010

Rauhaisaa joulua!


Joulukuussa,
karkki suussa,
tonttu katsoo ikkunasta.
Leikkimässä on monta lasta,
vaan siellä sopu sijaa antaa.
Jokainen oman vastuun kantaa.
Tonttu siitä hyvillään,
hiipii hiljaa tossuillaan.
Viel on monta ikkunaa,
jotka täytyy tarkistaa.
Hyvän joulun toivotus
ja onnenvuoden odotus.

keskiviikko 22. joulukuuta 2010

Jouluglögiä


No niin tässä on nyt nämä jouluglögipullot mistä joskus syksyllä laitoin kuvia.

Näihin tein etiketit ja liimasin tarran keskelle.
Tämä glögi ei sovellu lasten juomaksi, poikkeukksena että tein muutaman pullon kyllä lapsillekin :D

Erittäin helppo ja todella hyvää......

Puolukkaglögi

200g puolukoita
1dl sokeria
1dl fariinisokeria
1 vaniljatanko
2 tähtianista tai 2tl anista

Kiehautetaan ja annetaan maustua noin tunnin.
Pullotetaan.

Vodkaa lisätään oman maun mukaan tai jätetään lisäämättä :D minun pulloihin sitä kyllä eksy joihinkin melko runsaastikin...
Muita paketti juttuja sit myöhempänä ajankohtana............;D:D

maanantai 20. joulukuuta 2010

4 yötä jouluun on...

Tässäpä kaksi sievää neitoa valmiina matkustamaan muutaman kilometrin päähän lahjapaketissa.
Keskellä on ledvalo-enkeli joita löysin yhdestä halpiskaupasta ja niitä menee myös muutamaan pikkupakettiin tässä vielä ennen joulua.
Niin ja si tuo minun ihana joulukukka minkä meidän äiti toi mulle yllättäen perjantaina.... tuo on just semmonen minun näköinen, vähän erikoinen härveli. Se on vielä laitettu kannelliseen metallipurkkiin niin siitä jää jotain vielä joulun jälkeenkin....ihanaa....

Ja sit vielä suut makiaks... kookoskaurapalleroilla :D

0.5dl sulaa voita
3/4dl sokeria
2dl kaurahiutaleita
1.5dl kookoshiutaleita
0.5dl kaakaojauhetta
1 muna
2tl vaniljasokeria
pinnalle kookoshiutaleita

Kaikki sekoitetaan sulatettuun voihin ja pyöritellään palloiksi, lopuksi vielä kieritellään kookoshiutaleissa ja laitetaan jääkaappiin kovettumaan. Helppoo kun heinänteko....;D


Loppuun vielä Eetu-kissan terveiset jalka voi hyvin vaikka se nyt ei parantunut ihan niin kun ootettiin. Perjantaina otettiin tikit pois ja huomattiin että kas, kas haava ei sit ollu puuttunut joka paikasta kiinni vaan puolet haavasta rehotti auki. Noh, nyt sitten sitä hoidetaan avohaavana ja se kiva kuuppa pysyy päässä siihen asti että haava menee umpeen.

Otteko muuten nähny kun kissa puree jalkaansa kuuppa päässä.... Siis sen tarkoitushan nimenomaan olis että ei yllä noulemaan yms. no ei toimi meidän kohdalla...

Minä jo hieman ennätin ihmettelemään, että miten se haava oli alkuun aina märkä ja vuoti verta. Anni sit yhtenä iltana huusi sohvalta että nyt se Eetu nuolee sitä jalkaa ja siellähän se kissa istu jalka kirjaimellisesta suussa...
Sen jälkeen minä laitoin siihen sitten aina siteen, siksi ajaksi minkä se sidekään nyt siinä jalassa pysyi kun ylsihän se repimään sit senkin.....

perjantai 17. joulukuuta 2010

Piirakoita ja lanttukukkoa

No nyt niitä piirakoita....
Me tehtiin minun äitin ja mummon kanssa tuossa keskiviikkona joulupiirakat porukalla, niin kun on tehty joka joulu niin pitkään kun minä muistan.
Joten tässä nyt teille näitä maistiaisia;D
Ohjetta en voi tänne kirjottaa kun se on mummon päässä ja ei niitä määriä osaa kukaan muu sanoa kun mummo, jos ees mummokaan.
Meillä on työnjako seuraavanlainen,
mummo tekee taikinan, minä kaulitsen ja mummo taas täyttää ja ummistelee, minä ummistelen jos kaulimitselta kerkeen, äiti on uunimestarina. En ees muista, että olisin ikinä äitin nähny kaulitsemassa....


Tässä paistamista vaille valmiit

Ja tässä paistetut ja valmiiksi voidellut piirakat.
Suurin osa laitettiin pakkaseen ja tietysti ilman voitelua vaikka olen kuullut että jotkut voitelee ennen pakastamista. En kannata voitelemaan, voi ei oikein tykkää tosta pakastimesta....

Mummo teki8 vielä timolle lanttukukon. Vaikka tää nyt onkin vähän hassun näköinen, kun minä pönttö en muistanut tehdä lantuista siivuja eikä kuutioita... sorry vaan...
Hyvin tuo onnistu silti ja hyvää oli, minä kylläkin kaivoin sieltä kaikki lihat pois ennen syömistä mut saipahan timo enemmän...:D:D

keskiviikko 15. joulukuuta 2010

Joulukarkkeja taas ;D

Eräänä oltana joulukuussa,
meillä maistui toffee suussa....
Se onnistui kerrankin..... Eikä jäänyt semmoiseksi tahmaiseksi möhnäksi....
Multa on aina puuttunut semmonen karkin tekojän tärkeä ominaisuus eli kärsivällisyys... Nyt sain kuitenkin pidettyä itseni vahtimassa kattilaa sen verran pitkään että sain siitä oikeanlaista.
Siis sama koskee näitä kaikkia tällä sivulla olevia karkki juttuja, paitsi no toi riisisuklaanamut.

Toffeen repsetti
2dl kermaa (miel. kuohu)
2dl sokeria
0,5dl vaaleaa siirappia
1rkl kaakaojauhetta
2,5rkl voita
Ainekset sekoitetaan kattilassa ja keitetään koko ajan sekoittaen kokoon.
Kaadetaan leivinpaperille jäähtymään ja kolautetaan palasiksi.

Nämä ovat riisisuklaata jo valmiiksi paketoituna kun en älynny ottaa kuvaa ennen mut ehkä parempi niin ;D
Nämä meidän pikkujätkä vei kerhokavereille viimeisenä kerhopäivänä.

Riisisuklaa
250g kookosrasvaa
250g tomusokeria
125g kaakaojauhetta
250g riisimuroja
Rasva sulatetaan ja muut aineet sekoitetaan joukkoon. Nostellaan pellille nokareiksi jähmettymään. Minä laitoin pieniin leivinpaperi tötteröihin.


Nekutkin onnistuivat tänä vuonna harvinaisen hyvin, nää on piilotettuna meidän jääkaapissa kun muuten niitä ei enää olisi. Aattelin pistää vielä nättiin paperiin ja joulukoreihin muiden herkkujen kans.

Nekut
50g voita
2dl sokeria
2dl kermaa
1dl siirappia
tummaa kaakaota tai n. 4 palaa suklaata
Sulata rasva kattilassa, lisää sokeri koko ajan sekoittaen. Kun sokeri on sulanut lisätään kerma ja seoksen annetaan kiehahtaa. Lisää siirappi ja keitä kokoon n. 10-20min. ripottele kaakao tai suklaa. Keitä lisää jos seos on liian löysää tee vesitesti. (tippa seosta kylmään veteen ja kokeile sormin onko tarpeeksi kovaa) Täytä valmiiksi tehdyt voipaperi tötteröt ja anna jähmettyä.


Viimeisenä minun lemppari eli fudge, tätä teen vielä suklaaversiotakin.... MMMM.. Namia...

Fudget
5dl sokeria
2.5dl maitoa
1/8tl etikkaa siis ihan muutama tippa
100g voita
1tl vaniljasokeria
Maito, sokeri ja etikka keitetään kattilassa kunnes seos ruskistuu ja sakenee. Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon voi ja vaniljasokeri. Vatkaa seosta puuhaarukalla kunnes se on jäykähköä. Kaada voideltuun vuokaan jähmettymään, murra palasiksi.

Ja näiden kaikkien joulukarkkien jälkeen voit sanoa hyvästi kapealle uumalle ja siroille säärille :D :D :D :D

Tänään oli vapaapäivä ja paistettiin piirakoita mummojen kans mut niistä sit myöhemmin nyt tässä harkitsen että jaksaisko lähteä pojan kerhon puuroiltaan kirkolle....

maanantai 6. joulukuuta 2010

Voi Eetu ressua

Tässä olen enkä muuta voi....
Meidän kissa on nyt pipi, herra jätti lauantai-iltana jalkansa ulko-oven alle ja jalasta lähti nahka. Melkein niin kuin ihmiseltä lähtis koko jalkapöytä puhtaaksi niin että jänteet näkyy...
Huomattiin vasta sunnuntai aamuna miten pahasti ne nahkat siitä oli rullaantunu ja eikun päivystävään eläinlääkäriin, kissa nukutettiin ja jalka puhdistettiin kunnolla ja tikattiin. Tikkejä on varmaan kymmenkunta, en ole laskenut mutta niitä hujakoita.
Herra on sitten kaksi seuraavaa viikkoa tikit jalassa, sisällä ja vielä pönttö päässä. Arvatkaapa huvikseen ottaako kissaa pannuun kun on tottunut ulkona kulkemaan ihan vapaasti, no mitä nyt näitä sairastelu jaksoja ei oteta lukuun ja niitä meidän kissalla riittää.


Yhtään ei potuta.....
Kuten kuvasta näkyy niin Eetulta on poistettu myös toinen silmä, siitä huolimatta herra tappoi syksyn aikaan kaikki 4 oravanpoikasta meidän kuusi aidasta, muutaman vesirotan ja lukemattoman määrän pienempiä höttiäisiä ja jyrsiöitä mitä nyt maalla on...

Siinäpä vielä tikit heikkohermoisten ja -vatsaisten iloksi.
Minä kun en ole yhtään utelias (lue olen) työsin pääni melkein sinne eläinlääkärin eteen kun se tikkas tuota jalkaa. Oli kyllä vinkeä näky vaikka Eetun puolesta teki pahaa kun taas joutuu kärsimään :(
Eetu on nyt jotain 16-17 vuotta vanha ja siihen ikään on sattunut tapaturmia ja sattumuksia ihan yhdeksän elämän verran tai toivottavasti vähemmän että vielä mahtus vaikka kuinka paljon.....

Ja uloshan siis ei ole asiaa... onneksi lintulauta on ikkunan lähellä....

lauantai 4. joulukuuta 2010

joulukarkit

Hip hei olen minäkin jotain saanut aikaiseksi..
Pari vapaata päivää viikolla tekee ihmeitä talolle ja emännälle:D
Tässäpä siis minun perinteiset joulukarkki viritelmät. Näin joskus kun Strömsössä tekivät näitä ja se resepti oli ihan pakko etsiä netistä. Noh, sehän oli tietysti ruotsinkielinen joten sai siinä vähän kaivella muistia, että löysi kaikille sanoille vastineen tuolta aivokopasta..:D
Perusmassa koostuu
1dl vettä
450g sokeria
125g rypälesokeria
siihen voi sit lisätä mausteita ja värejä mielensä mukaan.
Tekemiseen tarvitaan lämpämittari, kuuman kestävää esim. paistopaperia, reunallinen uunipelti tai muu, hanskat, leivonta skrapoja, sakset ja öljyä.
Ensimmäinen kerta voi tuntua työläältä mutta loppujen lopuksi ovat erittäin helppoja eivätkä vie kovin paljon aikaa...


Kaikki työvälineet voidellaan öljyllä!!
Sokerit ja vesi laitetaan paksupohjaiseen kattilaan. Ensin sokerimassa lämmitetään hiljalleen 165C, jonka jälkeen se kaadetaan teflonmaton tai paperin päälle. Älä päästä massaa palamaan, Eikä lämpötila saisi nousta yli 165 asteen. Ohjeen mukaan, mutta jostain luin että pitäisi nimenomaan nostaa yli että ne eivät myöhemmin tarttuisi kiinni toisiinsa. Tätä kokeilen vielä, kun ne tosiaan tarttuu toisiin aika helposti. ÄLÄ käytä tavallista leivinpaperia. Annetaan hieman jäähtyä.

Jäähdyttele massaa skrapoilla levittelemällä ja siirtele massaa reunoilta sisälle päin. Anna jäähtyä hyvin ennen mausteiden ja värin lisäämistä, ne palavat helposti massassa jos se on liian kuumaa.
Kun massa on jäähtynyt lisätään sinne maustees ja värit ja sekoittelua jatketaan. Kun massa on jäähtynyt niin että sen voi ottaa käsiin, muokkausta jatketaan kuten taikinan alustamista.

Massa alkaa jähmettyä melko nopeasti joten kun se tuntuu siltä että se ei enää ole kovin venyvää niin heti saksimaan pätkiksi. Eli venytä pötköksi ja leikkaa saksilla paloiksi pellin leivinpaperi tai puhtaan pellin päälle. Minä käytän tomusokeria että ne saa helpommin irti mut se ei ole pakollista.
Kummityttö oli apuna näitä tehdessä niin hän päätti kokeilla muotoilla vielä muutaman tuolla tavalla pitkulaisiksi. Niistä tuli ihan hauskoja mut jos yksin tekee niin hyvä että ne kerkee pätkimään, kyllä se sen verran nopeasti jähmettyy...

Tässä on nyt salmiakki ja piparminttu versioita ja tänä vuonna salmiakista tuli tosi hyviä. Ainut että se turkinpippuri esanssi oli niin tahmeaa, että massa jäi myös vähän tahmaiseksi ja sitä oli todella hankala leikata.
Piparmintut on ainakin meillä ollut nappuloiden suosiossa, minä kun en tee niistä semmosia ätkyjä jotta kieli on kipee monta päivää. Joskus olen laittanut vaniljaa siihen sekaan vielä pehmentämään makua.

Tässä vielä muutama esimerkki maustemääristä.
Lakritsikarkit
perusmassa+ 6rkl lakritsiesanssia, 2rkl suolaa, ½-1rkl cayennepippuria.

Sitruunakarkit
Perusmassa+ 2-4tl sitruunahappoa, 80tippaa porkkanaväriä (olen kyl tehny ihan keltaisalla elintarvikevärillä) 45 tippaa sitruunaöljyä.

Piparminttukarkit
Perusmassa+ 30 tippaa vihreää, 45 tippaa eukalyptystä (voi jättää pois ja korvata vaniljalla) 45 tippaapiparminttua, 20 tippaa sitruunaa.

Salmiakkikarkit
Perusmassa+ 1-2rkl turkinpippuri esanssia


Loppuun vielä Annin ja Joonan koristelema pipparitalo ja hyvää joulu odotusta kaikille... Voi kun ennättäis vielä tekemään......