kasvisvoileipäkakku

Tämänmoista leipäkakkua meillä syötiin kun oli ne partylite-kutsut sillon joskus. On vaan ollu niin kiiru nyt noitten töitten kans, että vähän joutuu hakee oikeeta rytmiä hoitaa kaikki asiat mitkä haluisi. Nyt tuli vielä tilaus vanhojentanssi puvulle ja siitä sain alustavat kuvat eilen aivan ihana malli ja loppujen lopuksi aika yksinkertainen, vaikka yläosa tuleekin korsettimainen.
Mutta tässä olisi leipäkakun ohje:

Mimmin kasvisvoileipäkakku

1kpl. Viipaloitu vuokasekaleipä
Kostutukseen kasvislientä
Täyte 1
200g aurinkokuivattuja tomaatteja viipaloituna
100g maustamatonta tuorejuustoa
n.1dl silputtua rucolaa
½ salaattisipuli pieninä suikaleina

Täyte2
1 tuorekurkku raasteena
n.1dl pinaattisilppua pakaste käy kun sen valuttaa
100g maustamatonta tuorejuustoa
1 pieni keltainen paprika silppuna

Kuorrutus
1pkt koskenlaskija sulatejuustoa
hieman maitoa

Valmistus:
Valuta tomaateista öljy ja viipaloi aivan pieniksi.
Raasta myös kurkku valmiiksi valumaan.
Yhdistä tuorejuusto rucola, silputtu sipuli ja tomaatit.
Yhdistä täytteet2 kaikki ainekset keskenään.
Kokoa kakku, muista kostuttaa leipäviipaleet hyvin.
Jatka koskenlaskijaa (notkista, kannattaa lämmittää hieman) maidolla ja peitä kakku sillä kokonaan.
Koristele mozzarellapalloilla, rucolalla, kurkulla, kirsikkatomaateilla ja ruohosipulisilpulla.

Aurinkokuivattuja tomaatteja löytyy myös kuutioituna.

Nuo sydämet tein valmiista ruistaikinasta joka jäi yli kanapiiraasta